登录 注册

正月初五,“破五”的5件大事可别忘做,送穷迎财神对接好运

正月初五“送五穷”,是中国古时民间的岁时风俗,“五穷”分别指“学穷、命穷、文穷、智穷、交穷”五种穷鬼,民间认为初一至初四可以聚财,所以家中的垃圾不能倒,否则“福气”便被倒了,但是垃圾堆积,影响卫生,初五开始,…

正月十一子婿日,女婿上门要准备“1菜1汤1蛋”,老传统别丢了

【小鸡炖蘑菇】小鸡炖蘑菇属东北的特色炖菜,东北民间素有“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”的说法,大意是自家的女儿领着未来女婿上门之时,娘家大多会用小鸡炖蘑菇招待,所以,当准女婿踏进丈母娘家门的时候,家里养的小鸡就知道…

做辣椒炒肉,先别着急用油炒,记住一个窍门,辣椒更香,更下饭

做辣椒炒肉之前,也可以用这种方法处理后,再进行烹饪,这样做出来的辣椒炒肉,味道是特别的香,也更加下饭,这也是饭店里大厨做这道菜的一个小窍门。五花肉清洗干净,切成丝,青椒和红椒清洗干净后,同样切成丝,姜清洗后切…

大年初二回娘家拜年,十道菜多年未变,夫人说贵客来了才能吃上

我这也不例外,每年回娘家都会吃到一桌丰盛的酒席,但吃了几年之后,我发现一个问题,每年餐桌上的菜品都是固定的,结婚十年几乎没有变过,这个问题和夫人闲聊过后,才知道这是她家“招待贵客”的套餐,夫人的父母也是朴实的…

过年吃点素,炒手撕包菜时,记住“素菜荤炒”,鲜香爽脆,特好吃

油热后倒入干辣椒、蒜瓣、葱段,炒出香味后加入1勺白糖,翻炒均匀。小贴士:包菜一般很难入味,加入白糖后能让调味料附着在包菜上,方便包菜入味,另外白糖能增鲜增亮,使菜品色泽更诱人,但不要将白糖炒糊了,糊了菜品会发…

走亲戚怕被“催婚”,38岁“剩男”选择和同学过生日,厨艺了得

春节是我这位发小“最难过”的日子,大过年的总是得去“走亲戚”,他又不善言语,每次都被问得哑口无言,不知道怎么回答,有几次还问“恼”了,饭也不吃扭头就走,这两年更是能不去就不去,毕竟年龄已经接近40岁了,年轻的…

正月初二,新女婿上门,娘家招待了10道菜,厨艺差点但很有诚意

要准备一大桌丰盛的菜肴来招待女婿,菜品越丰盛越好,越能表达出对女婿的喜爱。下面是我一位刚结婚的朋友,正月初二带着新女婿上门,娘家用心准备的菜肴,虽然用朋友的话来说“我父母不太会做饭”。【素炒三丝】这是一道素炒…

正月初五吃“发财”饺子,这个馅倍受北方人欢迎,寓意长久生财

——老井说——旧时候有句民谣“正月初五请财神,家家户户财源滚;正月初五神进门,五谷丰登福满门”,都是一些吉利话,无论是北方吃饺子还是南方吃年糕,都表达了人们对来年美好生活的憧憬,祝愿大家在新的一年财源滚滚,好…

春天该吃韭菜了,6种“鲜到家”的韭菜做法,照着做春季有好菜了

在炒这道菜时,鸡蛋和韭菜不能分开炒,另外还要加入“1勺油”,这两点掌握好,韭菜翠绿炒不老。锅中加入焯过水的绿豆芽,加入1勺蚝油,少许盐和鸡精,再次翻炒十几秒,至调味料充分融化后关火,一盘清新爽口的韭菜炒豆芽就…

春天,它和韭菜堪称绝配,吃过一次就难忘,春季有好菜了

碗中加入2勺生抽、半勺淀粉、少量的胡椒粉、半碗清水、盐适量,搅拌均匀后倒入锅中,使鸭血被料汁充分的包裹,大火收汁。加入韭菜段,翻炒均匀,使韭菜同样被料汁充分的包裹,加入适量的鸡精翻炒均匀,十几秒即可出锅,一盘…
大家都在看