食必生食不可取!

现在流行吃生串、刺身、活八爪鱼、蔬菜等,生吃食物有一定的历史,原味可以最大限度的保留食物的营养素,但也增加了消化吸收和食品卫生等方面的问题,不加分析地“食必生食”会给健康带来很大隐患。

食物过敏人群小,特定人群危害大。

食物过敏虽然只发在少数人身上,但它对这类特定人群可能造成较大的危害。食物过敏通常累及到呼吸道,皮肤和消化道。

“四舍五入”的秋冬季饮食

常言道“秋季进补,冬令打虎”,秋季是收获的季节,可选择的食物种类非常丰富,同时秋季气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。人体也会出现这样那样的不适,自古至今非常注意秋季饮食调理。

少做“大荤”,多做“小荤”

动物性食物如鱼、禽、蛋和瘦肉,是人体优质蛋白质和多种维生素的重要来源,但各种肉类能量高,脂肪含量普遍较高,有些含有较高的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可增加肥胖和心脑血管疾病等的发病风险。
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