搭配
主食作为一日膳食的根基，单纯白米白面不符合《中国居民膳食指南》的推荐要求，用杂粮粥或糙米杂豆饭，搭配适量的鱼、虾、肉，新鲜的蔬菜和每日保证一次的水果，就能保证人体每日对营养素的需求。
家庭保健员
为积极动员社区居民主动参与慢性病的防治，充分发挥家庭成员在慢病管理、健康生活方式维护和医患互动联络的作用，北京市卫生局启动了“家庭保健员”推广计划
，力争做到“一家一个明白人。”
维生素B2缺乏
烂嘴角经常被认为是上火，其实维生素B2缺乏也有烂嘴角的现象。严重缺乏维生素B2还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、微光等症状。
不可忽视的营养素烹调损失
选料、储藏、清洗、加工、烹调上，营养素的流失现象是不能完全避免，只是流失程度的多少而已，但只要采用一些有效可行的保护措施，对营养素进行最大限度的保护，就可提高食物的营养价值。不同的烹调方法的营养素保留率是修正烹调损失的一个方法。
排酸肉
选肉要选排酸肉，与冷冻肉相比，排酸肉由于经历了较为充分的解僵过程，其肉质柔软有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美。
不同塑料材质的使用条件
为了便于各种消费后塑料制品的再生利用，需要将各种不同的塑料进行分拣，由于塑料消费渠道多而复杂，有些消费后的塑料又难于通过外观简单地将其区分，因此，最好能在塑料制品上标明材料品种。
解酒
解酒无良方，饮酒应限量。
凉拌藕带——清脆爽口滋味足
藕带就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕。藕带非常嫩，和青色小辣椒、黄瓜、心里美萝卜一起拌，爽口下饭。
低脂牛奶适合谁？
一些人因为怕胖而选用脱脂奶，其实健康人群，全脂纯牛奶是首选。首先牛奶脂肪含量为3%左右，不是一有脂肪就升高血脂，就长腰围，牛奶里的脂肪不见得是坏的。何况在脱脂过长中也会损失一部分营养素，口感上也不如全脂奶好喝。
糖，您认识多少?
说到糖，我们首先想到的是白糖、红糖、冰糖等实实在在的有浓厚甜味的糖，其实这只是糖类家族的一部分，我们对糖的认识远远不够。
