厦门地道的同安美食，在岛内也可以吃到

同安封肉可以说是厦门的独具特色的美食之一，也是当初为了纪念闽王而制的美食。将猪肉切成四四方方的大块，配上各种佐料：香菇、虾米、板栗等，用北辰山的所产黄栀子叶浸煮的白纱布包裹，如同大印一般，再放入加盖的笼中焖烧而熟，直至上桌才掀开，是以为“封肉”。

聪辉同安封肉位于厦门的大元路上，做着传统的同安味，这里的食客也是本地人居多，不但价格平价，重点味道也非常有古早味。虽然是两层楼，但店铺很小，人气超旺的聪辉，来晚就没位置了。这里主打同安菜色，还有着各种海鲜。