西餐自打进入中国后，就贴着“高级”的标签。但有家西餐厅却打破了这个魔咒，成为日本人的意大利餐饮神话。
文 | 华商韬略 颜宇
1954年，莫斯科餐厅在北京西直门外的大街上开业。这座由苏联中央设计院设计的建筑，在那个年代的中国绝对是最顶级的会所。
打蜡的地板，丝绒材质的窗帘，餐厅四壁是嫩绿色大理石，大厅中央还有着喷泉，所用的餐具几乎都由苏联供给。
打开业起，这里就服务员们发皮鞋、料子裤子、发蜡和鞋油，女服务员则额外发香水。
“老莫儿”一度见证了北京顽主儿的青春圣地，是高级的红色西餐。而之后在东交民巷所开的新侨饭店，则是奢华的法式风情。
他们无一例外，都不是平民人能消费的地方。甚至让吃牛排变得高不可攀。
