一个民间游戏，在中国流传了两千多年，不管是王公贵族还是平民百姓，都乐此不疲，这就是颇富娱乐性和趣味性的斗鸡游戏，九十年代初，著名导演王秉林执导，梁天主演的电影《斗鸡》也是因为这个民间游戏而发生了一系列的爱恨情仇。还有《宫廷斗鸡 》《斗鸡侠》等电影，都是以斗鸡为题材的电影，一个解决任何事情都用鸡的斗鸡时代，可见人们对这项民间游戏，有多么喜爱了。
斗鸡游戏起源于亚洲，中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一，说起斗鸡的起源可以追溯到春秋时期，那时候的人们就已经把斗鸡当成一项茶余饭后的娱乐节目了，到了唐朝，民风开放，斗鸡游戏也得到了更好的发展，有人还因鸡罢官，还有人因鸡晋爵。到了北宋之后，作为宋朝的都城开封，开封斗鸡因为特殊的文化背景和地域优势，成为盛行的游戏，到了现代，开封斗鸡中的典型代表"澳博"斗鸡作为品牌运作推广的斗鸡品牌开始走向世界。在开封的汴京公园里面至今还保留着精彩的斗鸡表演。
