舌尖上的傣族菜，走进中缅边境小城瑞丽享受一次特别的美食之旅

来到中缅边境小城瑞丽，对这里的傣家风味美食充满了浓厚的好奇心，光听着名字就让人浮想联翩，柠檬鬼鸡、撒撇、芒果炒牛肉，这一个个充满趣味又拗口的名字，究竟是什么呢？

瑞丽这边用餐，不管是大饭店还是小餐馆，只要是傣族风味的，每个餐桌上都会摆着一叠炒黄豆，这大概就是在客人等餐的时候，消遣用的小零食吧，我觉得这个习惯倒是蛮好的。

先来说一下，最让我好奇的傣家撒撇，是用生牛肉和野香菜还有韭菜捏伴而成，配料也很特别，有苦味和柠檬味两种，对我们的味蕾是一个莫大的挑战。