春天这菜爽口又脆嫩，低脂低热量

每到春季，大自然恩赐给我们太多太多的鲜嫩食材，而春笋，是这个时节里，大自然最美好的馈赠之一。春笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，营养丰富，无论怎么做都是最好吃的一味！ 今天这道《油焖春笋》虽然是道素菜，但绝不会让食肉族失望哦，鲜咸中带着甜味，入口脆嫩爽口，非常好吃，做法也较为简单，喜欢的朋友不妨试试！

春笋品种很多，而今天这道菜的主角在我们老家叫水竹笋，水竹笋壳比较光滑，有竖条形花纹。水竹笋一般长在水边或是土地湿润的地方，每当雨天过后，小竹笋就一根根的冒出来了。喜欢尝鲜的人们，就会争先恐后的上山拔笋。