田鸡就是青蛙了，田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡的营养价值非常高，比猪肉、鸡肉营养都高，其中含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状，非常适合小孩，老人食用。不要再说青蛙是益虫啦，现在食用的田鸡多为人工养殖。 今天分享一道香辣炒田鸡，够辣才够劲，连骨头都香酥味美，希望大家喜欢。
【材料】：田鸡 1斤、香芹 2棵、香菜 2棵、大蒜 4瓣、蒜 1根、干辣椒 1把、花椒 1小把、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、白糖 半茶匙、料酒 1汤匙
