夏天来了，最适合吃酸酸辣辣的凉菜！鸡爪富含胶原蛋白又没脂肪，特别适合夏天的你看剧必备的零食，不过鸡爪里面骨头多，啃起来比较麻烦，如果是无骨鸡爪，那吃起来就方便多了，外面买的不是很放心，那不如自己在家做安全又卫生了，鸡爪脱骨，着实是用手脱骨的，不是无牙阿婆咬的。这道菜从我爸爸那里学来的，我每次做的鸡爪，都统统消灭掉，爽口解腻开胃，吃过的人都爱吃，下酒菜，零食都可以哈。关键在脱骨过程，需要有技巧和耐心，不能使蛮力哈。在夏天的晚上，做上一盘这样的美味无骨鸡爪，吹着空调，追着电视剧，想想就很爽！
【材料】：鸡脚 7个、白萝卜 半根、小米椒 适量、冰糖 30克、白醋 30克、水 适量、姜 适量
