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中餐厅3:林大厨做的这道汤,滋润去火,解暑消腻,立秋后要多喝

《中餐厅3》可以说是最近很火的综艺节目之一了,在最近一期的节目中,素人林大厨继续发挥五星级主厨的本领,整整忙碌了一天,基本所有的菜都是他一个人做的,这次《中餐厅》推出三个套餐,每个套餐是三菜一汤,看起来非常的可口,尤其那一道薏米瘦肉雪梨汤,端出去后顾客也非常的满意。今天我们就来复刻一次林大厨这道薏米瘦肉雪梨汤,非常适合现在的时节喝,大家快收藏吧。

在立秋之后,许多地方的天气并没有凉爽起来反而出现了炎热干燥的“秋老虎”天气,因此适宜喝清淡的汤类,这道薏米瘦肉雪梨汤很是滋润,薏米、雪梨都是秋天里的清润食物,有良好的润燥养肺的作用,这道汤加入薏米、雪梨和瘦肉(或猪骨),汤色奶白,清淡中多了一份水果的甘甜滋润, 能滋润去火,解暑消腻、预防肺热咳嗽。

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