国庆小长假，亲朋好友之间的家庭聚会自然少不了。现在人们的生活条件是越来越好了，可以说是无肉不欢的，但是每顿宴席离不开大鱼大肉，难免进食油腻，对于身体也是不好的，再加上节假日期间运动量减少，会出现便秘等情况。所以建议搭配上一些青菜，这样不仅补充一些维生素，顺便给肠胃做个“大扫除”，身体才会更加的好一些。在这里，我要推荐给大家的青菜就是上海青，别名也叫小油菜。
上海青是一种小白菜，在超市经常见，2块钱一把，它的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，叶少茎多，叶柄肥厚，营养价值高。上海青是低脂低热食物，经常食用也无需担心脂肪堆积的问题，同时，上海青富含膳食纤维，可以有效改善便秘，让你皮肤滑溜溜的。其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。至于上海青的做法，我家常做这道上海青炒香菇，香菇和青菜最配了，多余啥都不用放，整个过程没有十分钟就好喽，清淡开胃，营养健康又好吃，操作起来也没什么难度。一起来看看具体的做法吧！
