秋天的天气是闷热又干燥，所以，煲多些清润去燥的汤水来滋润一下还是很有必要的。今天我就推荐给大家常喝这一道眉豆鸡脚汤，眉豆与鸡脚都是富含蛋白质跟钙质的食材，其中骨头里含有的蛋白质与人体蛋白最为接近，更容易被人体吸收。所以常喝眉豆鸡脚汤能够增强体质，促进骨骼的发育，非常适合老年人与儿童食用，还可以帮助女性朋友们美容养颜。再以香菇、莲子、蜜枣等食材搭配为汤，味道更加鲜美，喜欢的朋友赶紧试一下吧。
眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等，眉豆是广东人对它的叫法，眉豆的形状类似于腰果，只有黄豆一样的大小。但你不要小看了它，它的功效与作用还是很多的。李时珍称"此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品"。眉豆中的B族维生素可以加强皮肤的抵抗力。同时，维生素B1可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，尤其是碳水化合物的消化，增强食欲。
