俗话说，“冬至大如年”，冬至吃什么？很多地方都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。 传说，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的，所以冬至吃什么，要看地方来的。在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，冬至吃饺子，饺子皮多了，剩下饺子皮怎么办？再重新做馅太麻烦，扔了可惜又浪费，挺让人烦恼，教你5种用饺子皮做的美食，好吃不浪费，下面看看都有哪些做法。
【饺子皮版韭菜盒子】
材料：韭菜1把、鸡蛋2个、虾皮1汤匙、饺子皮适量、油盐适量、
