春节家宴，大鱼大肉吃得油腻，多吃这些清肠蔬菜，清理下肠胃

春节家宴，大鱼大肉吃得油腻，多吃这些清肠蔬菜，清理下肠胃，新年里，亲朋好友相聚，要么在酒店或者家里招待客人少不了大鱼大肉的，每天吃得都很油腻，每逢佳节胖三斤，估计很多人已经长了很多肉肉啊。所以大家都想清清肠。那么今天就给大家分享一些清肠蔬菜的菜肴，清理下肠胃，让身体更健康，下面看看都有哪些菜肴

芹菜是高纤维食物，它不仅可以加快粪便在肠内的运转时间，而且芹菜在经过肠内消化作用后会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种可抑制肠内细菌产生致癌物质的亢氧化剂。

材料：芹菜250克、山药250克、熟核桃仁100克、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1/2茶匙、水淀粉适量、

做法：

1.山药刮去外皮，把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。防止粘液粘到手上手痒，芹菜择去叶子和根部洗净。