惊蛰节气到，要护好肝，才能有好气色，推荐19道养肝家常菜谱，春雷始鸣，雨水渐多，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。立春过后，天气逐渐回暖，惊蛰一到，自然界万物纷纷呈现复苏的状态。与此同时，人体的肝阳之气也渐渐回升，阴血相对不足，到了这个时候，人就极易动怒，从而损伤肝脏。惊蛰时节是一年中最重要的护肝时节，除了要注意调理情志、愉悦身心外，在饮食方面也应当有所选择，可以用新鲜蔬菜来做一些保肝的菜肴给家人吃，想要养肝护肝的朋友平时一定要多做这些菜。春天护好肝，才能有好气色，我们要好好抓住养肝护肝黄金时节。那么现在就看看常见的养肝蔬菜有哪些，怎样把它做出美味的家常菜肴：
1.油菜，是春天的时令蔬菜。其富含维生素C，其含的植物激素，能够增加酶的形成，还可以促进血液循环，增强肝脏的排毒机制。故在春天吃油菜，能帮助肝脏排毒，养肝。
2.韭菜，其含挥发性精油及硫化物等特殊成分，能助于疏调肝气，在春季食用，能养肝护肝，且其一年四季均能生长，也是属于春天的时令蔬菜。
