清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节，清明节具有自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。清明时节的气候特点是多雨阴湿、乍暖还寒。清明节气中，人们春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度，可多吃些健脾养肺的食材，保护脾胃的正常功能。清明节气适合吃什么蔬菜对身体好呢？宁可食无肉，也要吃这5种蔬菜，健脾养肺身体好，下面就来了解一下清明节气适合吃的五种蔬菜，还有它们的做法：
【香椿】——健脾理气
清明节气，宁可食无肉，也要吃这5种蔬菜
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