平菇在菜市场上非常多见，价格也不贵，几块钱一斤，虽然它其貌不扬，但是营养非常丰富，味道鲜美，平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，在保健方面来说，能杀菌，增强机体免疫功能。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。用白菜和平菇炒的这道菜，虽然是素菜，没有放肉，但是味道鲜美，平菇嚼起来有肉的口感，其植物纤维能促进肠道蠕动，容易消化又不担心会长肉，这道菜肴的做法也简单，只需简单几步就能做好，白菜口感脆嫩，平菇平菇嚼起来有肉的口感，好吃入味，下面分享下做法：
【白菜炒平菇】
