本期导读：买来猪耳朵别直接吃，这样做，比餐馆做的还好，一个能做一大盘
猪耳朵富含胶质，猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效， 也是很好的下酒菜。猪耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，特别适合春季和夏季吃，有些时候买个卤猪耳朵，切一切，直接吃了，很方便，买来猪耳朵别直接吃，今天分享一道猪耳朵做法，这样做，比餐馆做的还好吃，一个猪耳朵就能做一大盘，下酒下饭都不错，做法也简单，只需切切拌拌，加上调料，一盘美味的菜肴就做好了。清爽脆嫩，开胃下饭，下面分享下做法：
【猪耳朵拌黄瓜丝】
