本期导读：这道鱼的做法，不用煎，不用炸，吃着十分鲜嫩，东北的一道特色菜
每个地区都有每个地区的特色菜，东北人对大酱情有独钟，蘸酱菜在东北非常受欢迎，还有很多菜肴都用到了酱做调料，酱焖小江鱼就是东北的一道特色菜，用江里或者河里的小野生鱼，加入东北大酱制作而成，小鱼不用煎，不用炸，做出的口感鲜味十足，鱼肉没有经过油炸和煎制，吃着十分鲜嫩，充分体现了鱼本味的鲜香，酱香味浓，吃着也不腥，特别下饭。下面我就给大家介绍一下东北酱焖小鱼的做法。
【酱焖小白鱼】
材料：小白鱼500克、香菜1棵、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、豆瓣酱3汤匙、白糖1\3汤匙、生抽1汤匙、
