本期导读：谷雨节气，适合吃些清淡营养的菜肴，这个菜特别适合，清淡健康
谷雨是春季最后一个节气，俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。这就意味着春天渐渐走远，而夏天就要来了。这个时节应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜和蘑菇，蘑菇有着植物皇后的美称,营养丰富,味道鲜美，蘑菇营养丰富，富含人体必需 氨基酸 、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂 肪 的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素丰富的蔬菜。 小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，质地柔软，营养丰富，可素可荤，被誉为“菌中之冠”。木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的作用，将这三种食材放在一起炒，口味清淡，味道鲜美，补充身体的营养，特别适合这个季节吃，你也学会它，做给家人吃，下面分享下做法：
