本期导读：肉沫茄子的东北做法，多一样调料，特别好吃下饭，加一步省油不腻
茄子在市场上一年四季都经常见得到，是家里经常用到的食材，茄子的做法很多，肉沫茄子是大家都非常喜欢吃的家常菜，今天分享肉沫茄子的东北做法，多一样调料，加入了黄豆酱，做出的茄子酱香味浓，颜色诱人，特别好吃下饭，这道菜肴要经过过油的步骤，做出的茄子味道才香，可是茄子比较吸油，有的人做的茄子吃着比较油腻，怎样炸茄子能省油，吃着还不油腻，教你炸茄子前，多加一步省油，吃着不腻，下面分享下做法，你也学会它，做给家人吃。
【肉沫酱烧茄子】
材料：茄子500克、猪肉100克、尖椒1个、黄豆酱1汤匙、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、水淀粉适量、
