本期导读：天热想喝上一杯凉啤酒，没有下酒菜怎么行，分享十道下酒硬菜做法
对于无肉不欢的人来说，天热，也不会放下吃肉的欲望，天热想吃肉，凉菜做法最适合，增加食欲，吃着凉爽还不腻，天热想喝上一杯凉啤酒，没有下酒菜怎么能行，这些菜，也绝对说是下酒硬菜，分享十道夏季荤菜凉菜做法，收藏好，学会它，想吃就做，不用去外面饭店吃了，自己在家就能做，下面分享下做法：
【酱脊骨】材料：猪脊骨、盐、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、十三香、料酒、白糖、生抽、红烧酱油、干黄酱、鸡精、
做法：
将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡几个小时，中间可换水数次，去除猪骨的血水，为了使酱好的骨头味道浓厚，建议一次酱的肉骨头不要太少，
将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（大料）几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶2片，十三香少许，料酒，红烧酱油，生抽酱油，炒好的糖色，白糖，干黄酱。
