本期导读：天热，回家犯愁做什么菜，14道家常小炒，开胃又好吃，就这么简单
夏季天气炎热，仲夏尤甚，当进入盛夏时节，气温高且湿度大，给人以闷热难耐的感觉，这就是中医所说的长夏。 夏季炎热的刺激，令神经中枢处于紧张状态，内分泌腺的活动水平亦会有改变，引致消化能力不佳，胃口变差，不想进食。尤其当下班回到家，就犯愁做什么菜，不知道吃什么菜才好，不知道你有没有同感，今天14道家常小炒，开胃又好吃，让你换着样的做，不再为回家做什么菜而烦恼，就这么简单，好吃又好做，让你健健康康过夏天，下面看看都有哪些菜肴：
【肉末茄子】主料：茄子500克、青椒1个、猪肉100克、 辅料：植物油 适量、葱1段，姜1块、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、 淀粉1汤匙
做法：
1.食材备齐洗净，将茄子切成条，撒上少许盐拌匀腌制10分钟，到时间后将腌制出的水倒掉不要
