本期导读：夏季，就喜欢这样吃菠菜，切一切拌一拌，给肉都不换，百吃不腻
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素、矿物质等，是大家喜爱的蔬菜，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。夏季的菠菜怎样做好吃？夏季，就喜欢这样吃菠菜，切一切，焯下水，拌一拌，味道鲜嫩味美，还可以和很多食材搭配，今天分享的做法，是和粉丝，干豆腐一起搭配，有人说菠菜不能和豆制品一起搭配，只是需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸，而且维生素k也不散失。混在一起吃就没有问题了。焯菠菜不会引起它的营养损失，菠菜和豆腐皮可以一起搭配，是补钙补铁补蛋白质的，是强劲壮骨的，给肉都不换，这道菜肴味美可口，清爽又清淡，百吃不腻，是夏季一道消暑凉拌菜，下面分享下做法：
