本期导读：夏季百吃不厌的一道家常小炒，味道鲜美，清香爽口，营养丰富
芹菜和腐竹搭配是我们日常生活中最为常见的做法了，比如说有芹菜拌腐竹、芹菜腐竹木耳等，芹菜口感脆嫩，清香，具有利尿消肿，养血补虚，清热解毒之功效。腐竹口感韧柔，豆香浓郁，具有健脑，保护心脏，降低血液中胆固醇含量等功效。用芹菜与腐竹搭配同炒，味道鲜美，清香爽口，营养丰富。芹菜炒腐竹还有降压补益脾胃的好处，是夏季百吃不厌的一道家常小炒，下面介绍芹菜炒腐竹的家常做法。
【芹菜炒腐竹】所需材料：芹菜250克、腐竹（干）200克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、干辣椒4-5个、
