本期导读：适合夏季吃的素菜小炒，营养丰富，清淡味美，简单几步就能做好
说到油菜，相信大部分人都不陌生，是百姓餐桌上最普通、最常见的食材。油菜里面含有丰富的胡萝卜素、钾、钙、磷、维生素C、蛋白质和纤维素，而相对而言，热量又比较低，实属不可多得的健康食物。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，尝起来特别像肉的质地，所以杏鲍菇和很多食材都是最佳搭配。即使是很多素菜和它搭配起来也很好吃，并且非常有营养。今天分享的这道菜肴，将这两种食材搭配一起炒，是适合夏季吃的素菜小炒，营养丰富，清淡味美，简单几步就做好，下面分享下做法：
【油菜蚝油炒杏鲍菇】所需材料：油菜250克、杏鲍菇1根、油盐适量、大蒜2瓣、
