本期导读：天热做肉末茄子，不炒不炸，这样做，少油不腻，好吃下饭
茄子是夏季时令蔬菜，茄子是寒性蔬菜，适合夏季天热吃，具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。肉末茄子是我们大家都喜欢的一道家常菜，平时做这道菜肴时，一般把茄子经过炸，或者炒，天热吃觉得油腻，今天分享的这道做法，茄子不炒不炸，蒸着吃，这样做，少油不腻，好吃下饭，你也学会这个做法，做给家爱人吃，下面分享下这道菜肴的做法。
【浇汁肉末茄子】所需材料：茄子500克、猪肉100克、油盐适量、小葱2棵、姜1片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、水淀粉适量、
