本期导读：国庆节家宴，别全是大鱼大肉，搭配素菜才健康，分享12道素菜小炒
国庆节长假就要到了，亲朋好友之间的家庭聚会自然少不了。不喜欢去饭店吃饭，怎样做一桌搭配合理、健康美味的家宴呢？随着人们生活水平的提高，家庭餐桌的饮食结构可以说是越来越丰富了，鸡鱼肉蛋可以说是顿顿都少不了。尤其是家里来客人的时候，总是会做上满满一大桌荤菜，来招待客人。家里来客人，别全是大鱼大肉，要搭配素菜才健康，虽然肉营养丰富，但是如果只吃大鱼大肉的话，会觉得很腻，吃一些就没胃口了，适当搭配几道素菜，做到荤素搭配，这样才能均衡饮食，吃着清淡还清爽，解油腻，今天分享12道家常素菜小炒的做法，收藏好备用，国庆家宴做给客人吃，保证受欢迎。
【山药四色小炒】
所需材料：山药250克、芹菜1把、木耳适量、胡萝卜1段、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量
