本期导读：炒蒜苔，蒜苔别直接下锅炒，多加一步，颜色不黄，翠绿脆嫩还入味
肉丝炒蒜苔是很普通的一道家常菜 ，虽然这道菜很普通，能把它做得色香味俱全，也不是一件很容易的事情，蒜苔炒肉是一道最常见的家常快手小炒，其实越是家常菜越难做好，众口难调，好不好吃各人心中都有自己的味道。有的朋友在家做这道菜肴的时候，不是把蒜苔炒的过火，颜色发黄，就是不入味，要么炒的火轻，有辣味，没有饭店炒的蒜苔好吃，其实，做这道菜肴也是有小窍门的，教你在家炒蒜苔，蒜苔别直接下锅炒，多加一步，颜色不黄，翠绿脆嫩还入味，可能有人喜欢干煸的，有人喜欢焯水的，下面分享下我的这道菜肴的做法：
