本期导读：冬季干燥，适合吃这个蔬菜，素炒搭配味更好，比大鱼大肉好
白菜炒木耳，这是一道普通的家常菜，食材都非常的简单，就是白菜和木耳，但你可不要小瞧这两个普普通通的食材，他们的营养价值可是很高的，冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，大白菜含水量很高，而热量很低。白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰盛的钙，一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
这道菜肴在东北有个贴切的的菜名叫：黑白菜，这道菜肴黑白分明，无论从食材的颜色和名称，也算是名副其实，并且黑木耳和大白菜搭配炒制，也是素炒菜肴中的佳品菜肴。黑木耳有“素中之荤”的美誉，具有清肺润肠、滋阴补血的好处，还可以清除体内垃圾。所以这道菜肴也是非常适合女士吃的素菜小炒，这道菜肴做法简单，吃着口感脆嫩，清爽开胃，素炒搭配味更好，比大鱼大肉好，你也学会它，做给家人吃吧，下面分享下做法：
