本期看点：菜花别总和猪肉一起炒，换种做法，开胃脆嫩入味，比放肉还好吃
菜花又称花菜、花椰菜，或椰菜花，是一种很受人们欢迎的蔬菜，菜花分白色和绿色两种，味道鲜美，营养也很高，维生素C含量非常丰富，花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍，钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。所以，家里要适当的吃一些菜花。菜花不耐高温，烹饪时爆炒时间不可过长，以防养分丢失及变软影响口感和味道。
平时我们做菜花的菜肴时，很多时候都是和猪肉一起炒，现在很少吃猪肉了，教你菜花别总和猪肉一起炒，换种做法，和鸡蛋，西红柿一起搭配炒，菜花脆嫩入味，鸡蛋鲜香，西红柿酸爽开胃，是家里餐桌上一道不错的下饭菜。想把这道菜肴做得好吃，也是需要小窍门的，下面分享下这道菜肴的做法：
