鸽子是一种十分常见的鸟类，他们有着灰色羽毛，尖嘴小头，两只爪子枯瘦如柴。外表看起来平淡无奇。可是谁能想到，这么一只普通的鸽子，营养价值竟然高过十只鸡。
市场上卖的大多数都是家鸽，关在笼子里或是直接扔蛇皮袋子里，由着小贩叫卖。每只的价格也很平价，比鸡要便宜一些。
鸽子的肉虽不多，但是含有的营养物质可谓是数不尽数。它富有高度的蛋白质、维生素、血红蛋白、软骨素、脑磷脂和诸多矿物质。完全可以补充人体内所需要的一切营养物质。
鸽子是热血动物，平均温度在40度左右，对女性的身体有极好的效果，可以调节阴阳平衡，对一些常见的妇科病也有很好的作用。
