炖鸡是大家在生活当中非常喜欢吃的一道菜肴,尤其是在冬天的时候,喝一碗暖暖的鸡汤,让人感觉到温暖又幸福。其实在炖鸡肉的时候可以搭配的食材有很多,大家可以根据自己的喜好选择合适的配料。
在炖鸡肉的时候搭配什么样的食材又好吃又有营养呢,其实以下这些选择是比较常见走简单,并且营养价值比较高的,大家在炖鸡肉的时候可以尝试一下。
一、香菇
去过东北的肯定都知道小鸡炖蘑菇这一道菜,其实小鸡炖蘑菇当中的蘑菇指的是香菇。香菇是一种高蛋白质、高维生素的食材,用它和鸡肉搭配在一起是绝妙的搭配。因为香菇的味道比较鲜美,它可以在一定程度上去除鸡肉的腥味,可以让炖出来的鸡肉更加清香可口。