首先问大家一个问题，食物最好的保存方式是什么？很多人肯定说，放冰箱啊。错！当然是在食物最新鲜的时候吃进自己的肚子，冰箱只是退而求其次了。
在冰箱发明之前，人们会通过腌、熏、卤等方式来保存食物，但是这样食物中会有很多的硝酸盐和亚硝酸盐，诱发癌症。冰箱发明后，人们将食物放在冰箱里，不仅可以吃到新鲜的食物，而且冰箱还能保存蔬菜和水果的营养成分。
但是，我们日常使用冰箱的时候，还是会存在不少错误，比如下面这些。
食物的保存
1.米面、豆类可以放在塑料袋里，扎紧袋口，放在冰箱冷冻室48小时后拿出来，不要马上就开口，这样可以杀死害虫。当然，米面、豆类最好的保存方式是放在干燥密闭的容器里。
2.肉类食物买回来之后，如果当天食用可以放在冷藏室，如果超过2天食物，可以放在冷冻室。
