西红柿：“生津止渴，健胃消食。”——《本草纲目》
性味归经：性微寒，味甘、酸，归心、肺、胃经。
养生功效：清热解毒、健胃消食，降脂降压。
适用人群：一般人均可食用。
食材解读
西红柿，在国外有“金苹果”的美称。它肉质纤细，酸甜可口，具有很高的营养价值。既是蔬菜又是水果，同时还可以加工成西红柿汁、西红柿酱等，使人们可蔬、可果、可药的保健食品。
夏季食材解读——西红柿
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