在西藏有一个说法，西藏南部和东部的藏族同胞从不吃鱼，不吃鱼的主要原因与宗教信仰有关。根据传说，有一种名为“鲁”的神，生活在水和地球表面之下。但是，这种神没有特定的形式，所以水中的各种鱼都与这种神有关，所以不适合吃。其实在西藏，不仅南部和东部的藏族同胞不吃鱼，因为藏传说教不杀生的习俗，大多数人都是不吃鱼的。但这也并不是说，在西藏就没有鱼卖的，比如在拉萨的市场，有一种特别的鱼，甚至售价能够高达200元一斤。
亚东鲑鱼俗称亚东鱼，是一种肉食性的鱼类，其肉质本身也极其鲜美，全西藏只有在亚东县上、下亚东间近20公里的河域才有分布。野生的亚东鲑鱼在野外环境中以水生昆虫为食，喜游动，所以肉嫩味鲜。它对生存环境要求很高，必须是无污染的山间活水，水中不能多含沙土。这可能是亚东县的青山绿水可以孕育它的原因。
亚东县物产丰富，其中亚东鲑鱼获评国家级“农产品地理标志产品”。亚东鲑鱼是青藏高原上的稀有鱼种，属于国家二级野生水产保护动物，所以随意捕捞它并不是合适的行为。
