西藏，位于青藏高原西南部，地域辽阔，地貌壮观、资源丰富。雄伟壮观的历史建筑、神奇瑰丽的自然风光，西藏的魅力使得它成为了无数人心中最理想的旅行之地。但是，不少进藏的朋友在去西藏以前都会比较担心西藏的饮食。由于地处高原，且气候条件严苛，加之藏民族别具一格的饮食习惯，西藏的美食与别处的确大不一样。但是正是这样的西藏，却能用最独特的风味，让你的味蕾得到绽放，有些美食更是一吃便难以忘记。
鲁朗石锅鸡
对于从318国道进藏的小伙伴来说，这是一道一定不能错过的美味，因为它就位于318国道的必经之地鲁朗小镇。炖鸡用的石锅是用一种叫做“皂石”的云母石砍凿而成，而这种石头仅产于墨脱。以藏香鸡，辅以手掌参、天麻等四五种药材，经这种石锅慢火炖制的鲁朗石锅鸡风味非常独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。
林芝藏香猪肉
藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，是一种畜禽品种，林芝的藏得猪更是号称“喝泉水、吃山珍”长大，从而成为藏族饮食文化的一个品牌。扎西岗村里做藏香猪的方法非常简单，就是拿了一块已腊过一段时间的肉块放到火上直接烤，等到烤出油慢慢地熟了，用刀子把烤黑的部分刮掉，清理干净之后切片食用。
