凯里人常说：“一天不吃酸，好菜也不香；两天不吃酸，饭菜不想沾；三天不吃酸，走路打捞蹿”，这是苗家人爱吃酸的写照。苗家的酸汤鱼不但开胃，还养颜，用番茄制作的酸汤底，喝起来可是鲜美万分啊。
在厦门做苗家酸汤鱼的并不多，吕厝地铁站8号出口附近的描味｜苗寨酸汤鱼，主打的就是苗家酸汤鱼，在厦门开了十多年，有着一定的口碑和人气。
连喝三碗才过瘾的酸汤鱼就是夏日最爱的
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