五台县五台山酿酒厂

探趣吧 2019-04-07 13:17:04 浏览 105292

五台县五台山酿酒厂(以下简称五台山酿酒厂)创建于2006年,位于山川秀美、交通便捷的五台县阳白乡阳白村。五台山酿酒厂占地60余亩。建筑面积16800余平米,注册资金2000万元,固定资产9000余万元,现库存原酒2000余吨。

五台山酿酒厂现有86名员工,其中管理人员6名,生产工人76人,其它人员4名。酿酒厂达到设计规模后,可年产65度原浆酒1500吨。预计本年度可生产800吨左右原浆酒,年销售100—150吨左右。

五台山酿酒厂秉承发展循环经济,充分利用当地非常适宜高粱、玉米生长的特点,以其副产品粉渣、酒糟为辅料,配合青饲料、农作物秸秆等加工成的混合饲料作为牛、羊饲料,同时利用酒糟等发酵产生大量核桃虫饲喂本地土鸡,生产市场上供不应求的土鸡蛋,建成年存栏680余头肉牛养殖场一座,年存栏1100余头肉羊养殖场一座及年饲养土鸡2万多只养鸡场一座,大力促进了阳白乡、阳白村养殖业的发展,同时养殖业又为种植业提供了丰富的有机肥料,使养殖业、种植业、加工业形成了一条良性循环的产业链。

五台县五台山酿酒厂是以“公司+农户”的运作模式,带动了全乡1000多户农民参与了种植基地建设,使高粱种植及生产、加工、销售、产前、产后服务等各个环节,以“公司(即五台山酿酒厂,以下同)”带头为龙头联系在一起,形成利益攸关的联合体。农民专司种植生产,解除了卖难买难之忧,节约了成本、种养结合,实现有机肥与高粱自然转化,提高了生产和生态效益。“公司”通过高粱种植基地与酿酒厂结成产销合同关系,不仅增强了酿酒厂自我发展能力,而且增加了当地农民收入,解决了贫困地区部分农民、剩余劳动力就业问题,有力地促进了市场农业和循环经济的发展。

本厂现拥有“金五台液”、“五爷贡”两个注册商标,“五爷贡”、“锦世缘”、“佛国琼浆”及“圣地玉液”四大系列产品。以上产品精选当地盛产的优质高粱为主要原料,辅以大米、小麦和玉米,以五台山泉水为酿造用水,用大麦、豌豆、绿豆和红豆制曲,地缸发酵,

古法酿造,地窖久藏,原浆调制,无任何添加剂,色泽晶莹,清醇柔香,是纯天然绿色饮品,具有清雅纯正、绵甜爽静余味悠长的清香型原浆白酒的典型风格。